Air Sarbat, Minuman Penyejuk Badan

01:10 3 Comments A+ a-


Pernahkan anda mendengar tentang air sarbat? Air sarbat atau jager thanta merupakan minuman tradisional masyarakat Pulau Pinang yang cukup popular terutamanya ketika bulan puasa. Malah air sarbat dikatakan minuman warisan sejak 80 tahun lalu yang diminum oleh masyarakat  India Muslim di Pulau Pinang. Air sarbat dipercayai dapat menyegarkan dan menyejukkan badan ketika berbuka puasa. Sebenarnya tak perlu ke Pulau Pinang untuk menikmati air ini kerana anda boleh menyediakannya sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun mudah untuk didapati di kedai-kedai runcit.

Resepi Air Sarbat

Bahan-Bahan:

1) Air Sirap
2) biji selasih
3) getah anggur
4) Kembang Semangkuk
5)Isi Kelapa Muda (kalau tak suka jangan letak)
6) Kiub Ais

Selasih

Buah Kembang Semangkuk
Getah Anggur


Cara Penyedian Air Sarbat

Getah Anggur Selepas Direndam

Kembang Semangkuk Selepas Direndam

1) Pastikan Biji Selasih, Getah anggur dan Kembang Semangkuk  direndam sehingga kembang.
2) Masukkan  biji selasih, getah anggur dan isi kelapa muda ke dalam air sirap. kacau sehingga rata.
3) Masukan kiub ais.
4) Air Sarbat sedia untuk diminum

p/s: Buah Kembang Semangkuk dan Getah Anggur turut digunakan dalam perubatan tradisional bagi melegakan batuk dan panas badan.

3 comments

Write comments
20 August 2011 at 02:06 delete

owh mcm ni la upenye air sarbat ea bro...ingtkn sarbat tu teh halia...

Reply
avatar
Nur Misnan
AUTHOR
20 August 2011 at 23:10 delete

ohhhh... seriously memang dah lama tak
minum air sarbat nih.. teringat arwah
nenek buatkan utk berbuka puasa... sejuk jer....

Reply
avatar
puteri@lovinc
AUTHOR
15 January 2013 at 05:50 delete

serius bole hilang panas badan ke nie?

Reply
avatar